Om gården
Fjällsåsgårdens utformning och idéer har sitt ursprung från den gamla fäbodmiljön i Dalarna och uppfördes år 2006 i Hundfjället, Sälen.
Husen är byggda i rustik dalastil med rundtimmer hämtat ur Malungsskogarna.
I storstugan drevs våffelstuga i 10 år både vinter och sommar. Här såldes även hantverk i ull och textil och damerna som jobbade här sommartid bodde över på gården i månader.
Ett sått frö kan leda till något stort…
I december 2017 blev den gamla våffelstugan till Frö Restaurang.
En helt ny matsal i modern dalastil byggdes till för att kunna ta emot ännu fler gäster. Året efter blev tillskottet en kolmila på gården. Kolarmiljön härstammar från tiden då kolning utfördes i de djupa skogarna. Med en korridor med stora fönster upp till den glödmålade kolmilan med kolsvarta detaljer är detta en helt unik byggnad och här sitter du innan eller efter middagen och njuter av något gott att dricka och blickar ut mot skidbacken.
Inredningen på gården är gammaldags genuin med handgjorda detaljer och synliga timmerväggar. I restaurangen serveras vildplockade råvaror från området i specialgjorda keramik och träalster.
